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IMG1091_20111124006.jpg  「牙齒彷彿躺在彈簧床,Q軟有嚼勁的芋圓;天然回甘,滑嫩如黑寶石般的仙草;入口即化,如水一般的古早味豆花」,鮮芋仙的甜品,每一口都讓人無法忘懷,甘心一次又一次的排隊,只為再次感受那甜蜜味道。

  「堅持純手工,只使用天然材料,不加任何防腐劑,現煮、現做、現賣」鮮芋仙四大堅持,成功打造台式古早味甜品。這樣的美味,來自台中世代務農的傅大姐以及傅大哥,「兩個老大」的好手藝一直讓親戚朋友讚不絕口,有感於現今很多甜品都會添加人工化學原料,因此為了想讓更多人可以品嚐到天然的滋味,所以有了開店的想法,經過一年的籌備研發,2007年第一家店在板橋誕生了,隨即引起一陣炫風,半年後陸續2家、3家….至今已有120餘家,鮮芋仙的甜品成功地佔領了台灣人的胃。

  鮮芋仙完美打造了甜品界的LV,芋圓是使用大甲上等的芋頭每天到店現做,而香軟好吃的豆花,是由比一般黃豆貴上50%的非基因黃豆加上自行研發的豆花粉漿製成,另外同屬店內招牌-仙草系列,是採用天然仙草干歷經8小時的古法熬煮,不加任何防腐劑,讓顧客可以吃到濃濃的仙草味,其他如紅豆、綠豆等配料也都選擇上等等級,細緻綿密的口感瞬間把嘴巴都融化了。

  鮮芋仙除了在食材品質上斤斤計較外,每家店的裝潢擺設也很用心,優雅時尚的現代風格,搭配嘴裡的古早味,讓每個顧客都會愛上這樣衝突的美感。現在鮮芋仙在口味上也越來越多變化-杏仁、乳霜、冬瓜等系列,還有招牌輕食日式Q麻糬也常常受到顧客青睞。

  未來鮮芋仙不只在台灣,更希望能放眼全世界,讓更多的人都可以品嚐到如此甜蜜幸福的味道,就像「兩個老大」所說的,每次只要到店裡看到滿足的表情,一路以來的辛苦也就值得了。

文章來源:1111創業網<創業人週報第102期>

 

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